Кюфтета з кіноа з часниковим соусом
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200г кіноа
- check_circle 2 яйця
- check_circle цибуля - 1 головка
- check_circle 1 маленький кабачок
- check_circle чебрець - 1 ч.л.
- check_circle тим'ян - 1/2 ч.л.
- check_circle петрушка - 1/2 пучка /нарізана дрібно/
- check_circle панірувальні сухарі - 3 ст.л.
- check_circle чорний перець
- check_circle сіль
- check_circle борошно - 1 ст.л.
- check_circle кокосова олія для змазування сковороди
- check_circle Соус:
- check_circle 100г майонезу
- check_circle 1 ст.л. гірчиці
- check_circle кріп
- check_circle 1 зубчик часнику
- check_circle лимонний сік
Preparation
- Кіноа вариться і добре відціджується, якщо залишилася рідина.
- Додаються борошно, панірувальні сухарі та спеції. Убирається в холодильник.
- Тим часом кабачок натирається, солиться і через 10-15 хвилин віджимається руками від води.
- Цибуля дрібно нарізається і тушкується разом з кабачком до м'якості.
- Все змішується, формуються кюфтета, які смажаться на зменшеному вогні до золотистого кольору.
- Для соусу майонез змішується з усіма інгредієнтами, і при потребі додається дуже мало води.
schedule
23/11/21