Веган гарбузовий торт з патокою з рожкового дерева та фісташками
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleДля коржа
- check_circle 200г борошна з еммеру
- check_circle 100г патоки з рожкового дерева
- check_circle 50г дрібних вівсяних пластівців
- check_circle 70г кокосової олії
- check_circle 15г розпушувача
- check_circle 10г чіа
- check_circle 150г мигдалевого молока
- check_circle 1шт ванілі
- check_circle 50г мелених фісташок
- check_circle Для крему
- check_circle 500г запеченого гарбуза
- check_circle 5г агар-агару
- check_circle 50г кокосової олії
- check_circle 5г кориці
Preparation
- Для коржа змішайте всі сухі інгредієнти.
- Додайте рідкі інгредієнти по одному, збиваючи міксером до однорідної маси.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть дно форми для торта діаметром 20 см фольгою і вилийте всю суміш.
- Випікайте 40-45 хвилин. Після охолодження розріжте корж навпіл.
- Для крему змішайте запечений гарбуз з чією, кокосовою олією, патокою та спеціями.
- Приготуйте агар-агар за інструкцією і додайте його в крем, обережно перемішуючи.
- Зберіть торт, поклавши один корж на дно форми, половину крему, потім другий корж і залишок крему. Охолоджуйте 4-5 годин, після чого прикрасьте фісташками, полуницею або за вашим вибором.
schedule
27/08/21