Пісні сарми з родзинками на Святвечір
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleкисла капуста - 1 шт. середня
- check_circle олія - 80 мл
- check_circle сало - 2 ст. л.
- check_circle цибуля - 1 голівка
- check_circle порей - 1 стебло
- check_circle червоний перець - 2 ч. л.
- check_circle сіль - за смаком
- check_circle рис - 1 склянка
- check_circle родзинки - 1 жменя
Preparation
- Відокремте листя від середньої кислої капусти.
- У каструлі розігрійте олію і обсмажте нарізаний порей та цибулю з щіпкою солі і чорного перцю до м'якості.
- Додайте промитий рис, перемішайте і обсмажте до прозорості 1-2 хвилини.
- Додайте червоний перець, перемішайте, залийте гарячою водою і доведіть до кипіння, поки рис трохи не набубнявіє.
- Зніміть з вогню і змішайте з жменею родзинок.
- На кожен капустяний лист покладіть ложку начинки, загорніть у сарму.
- Варіть на повільному вогні до готовності близько 50-60 хвилин.
schedule
29/12/21