Name: Місо-суп
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: місо паста – 3 ст.л.; вода або овочевий бульйон – 1 л; тофу – 200 г; водорості (уакаме) – 10 г; зелена цибуля – 3 пера; гриби (шампіньйони або шийтаке) – 150 г; соєвий соус – 1 ст.л.; кунжутна олія – 1 ч.л.

Місо-суп

5.0 (1)

кухар: mmc_sync

35 хв.

Ingredients

місо паста – 3 ст.л.
вода або овочевий бульйон – 1 л
тофу – 200 г
водорості (уакаме) – 10 г
зелена цибуля – 3 пера
гриби (шампіньйони або шийтаке) – 150 г
соєвий соус – 1 ст.л.
кунжутна олія – 1 ч.л.

Preparation

Нагрій воду або бульйон до гарячого, але без кипіння.
Додай гриби і готуй 3–4 хвилини.
Додай нарізаний кубиками тофу та водорості.
В маленькій мисці розведи місо пасту з невеликою кількістю бульйону.
Додай її назад у каструлю (не варити після цього, щоб зберегти корисні властивості).
Додай соєвий соус і кунжутну олію.
Посипай дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Подавай гарячим.