Універсальна приправа
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 кг моркви
- check_circle 1 корінь селери
- check_circle 1 пучок селери
- check_circle 2 порея
- check_circle 4 корені петрушки
- check_circle 1 пучок петрушки
- check_circle Часник за бажанням
- check_circle За бажанням можна додати й інші овочі
- check_circle 500 г солі (якісна морська сіль або гімалайська сіль)
Preparation
- Очистіть і вимийте всі овочі звичайним способом, потім наріжте їх дуже дрібно.
- Змішайте їх. Потрібно дотримуватись співвідношення овочів і солі 7:1, тобто на кожні 700 г овочів потрібно 100 г солі.
- Це зберігає овочі і зберігає їх до одного року.
- Наповніть у банки, закрийте і приберіть у темне і прохолодне місце.
- Ферментовані овочі підходять для супів, соусів, запечених і варених страв, для приправ тощо.
schedule
16/12/21