Name: Веган чілі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: червона квасоля (варена або консервована) – 400 г; чорна квасоля – 400 г; помідори (консервовані) – 400 г; цибуля – 1 шт; часник – 3 зубчики; червоний перець – 1 шт; морква – 1 шт; кукурудза – 150 г; томатна паста – 2 ст.л.; оливкова олія – 2 ст.л.; кумін – 1 ч.л.; копчений червоний перець – 1 ч.л.; гострий перець – 1/2 ч.л. (за бажанням); сіль – 1 ч.л.; чорний перець – 1/2 ч.л.; вода або овочевий бульйон – 300 мл

Веган чілі

5.0 (1)

кухар: mmc_sync

30 хв.

Ingredients

червона квасоля (варена або консервована) – 400 г
чорна квасоля – 400 г
помідори (консервовані) – 400 г
цибуля – 1 шт
часник – 3 зубчики
червоний перець – 1 шт
морква – 1 шт
кукурудза – 150 г
томатна паста – 2 ст.л.
оливкова олія – 2 ст.л.
кумін – 1 ч.л.
копчений червоний перець – 1 ч.л.
гострий перець – 1/2 ч.л. (за бажанням)
сіль – 1 ч.л.
чорний перець – 1/2 ч.л.
вода або овочевий бульйон – 300 мл

Preparation

Розігрій олію в каструлі та обсмаж цибулю і часник.
Додай моркву та перець і готуй 3–4 хвилини.
Додай томатну пасту та коротко перемішай.
Додай помідори, обидва види квасолі та кукурудзу.
Приправ кумином, копченим перцем, гострим перцем, сіллю та чорним перцем.
Влий бульйон і залиш на повільному вогні 20–25 хвилин.
Перемішуй час від часу, поки не загусне.
Подавай гарячим.

Nutrition

Calories

420 kcal

Protein

18 g

Carbs

60 g

Fat

10 g

#комфорт

#веганський

11/04/26