Різдвяні Сарми в Гювечі
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleЛистя від 1 середньої кислої капусти
- check_circle 1 чаша рису
- check_circle 2 моркви
- check_circle 1 головка цибулі
- check_circle 1/2 стебла порею
- check_circle 2 зубчики часнику
- check_circle 250 г печериць
- check_circle 250 г горошку
- check_circle 100 г томатного соку
- check_circle чорний перець
- check_circle кумин
- check_circle сіль
- check_circle олія
- check_circle паприка
- check_circle чебрець
Preparation
- Очистіть та наріжте овочі.
- Обсмажте цибулю в олії, потім додайте моркву, часник і рис, поки рис не стане прозорим.
- Додайте інші інгредієнти: порей, гриби, чебрець і чорний перець.
- Через 15-20 хвилин додайте горошок, 1 ст. л. паприки та меленого кмину за смаком.
- З готовою начинкою загорніть підготовлені листи, видаляючи тверду частину.
- Загорнуті сарми покладіть в глиняний гювеч, покривши дно капустяним листям.
- Накрийте сарми листям, притисніть тарілкою, залийте водою або капустяним соком до половини посудини та додайте олію.
- Готуйте на повільному вогні кілька годин. Сарми готові, коли олія стане видимою зверху при натисканні на тарілку. Смачного!
schedule
25/12/21