Name: Осінні овочі з супер кремоподібним веганським сиром
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500г картоплі великого кубиками; 1/2 головки цвітної капусти на суцвіття; 3 великі моркви кубиками; 1 стебло порею дрібно нарізаного; 10 земляних яблук нарізаних крупно; 1 ч.л. солі; перець за смаком; орегано; 100г кокосової олії для приготування; Для соусу:; 100г тофу; 1 жменя насіння соняшнику; 2 ст. л. крохмалю тапіоки; 2 ст. л. сушених грибів в порошку; 2 ст. л. картопляного пюре в порошку; 1 ч.л. часнику в порошку; чорний перець; гімалайська сіль; сік 1/2 лимона

Осінні овочі з супер кремоподібним веганським сиром

5.0 (1)

кухар: Xpyc

40 хв.

Ingredients

500г картоплі великого кубиками
1/2 головки цвітної капусти на суцвіття
3 великі моркви кубиками
1 стебло порею дрібно нарізаного
10 земляних яблук нарізаних крупно
1 ч.л. солі
перець за смаком
орегано
100г кокосової олії для приготування
Для соусу:
100г тофу
1 жменя насіння соняшнику
2 ст. л. крохмалю тапіоки
2 ст. л. сушених грибів в порошку
2 ст. л. картопляного пюре в порошку
1 ч.л. часнику в порошку
чорний перець
гімалайська сіль
сік 1/2 лимона

Preparation

У глибокій посуді розтоплюється кокосова олія і додаються нарізані овочі та спеції. Тушкуються 5 хвилин, після чого додається вода і варяться до м'якості.
Для соусу всі інгредієнти блендуються, додаючи бульйон овочів, щоб не вийшло занадто густо.
Сирний соус перекладається в каструлю і вариться при постійному помішуванні до легкого загустіння (близько 3 хвилин).
Варені овочі перекладаються в форму разом з бульйоном. (Якщо бульйону багато, додається стільки, щоб покрило один пальць дна форми).
Все добре перемішується і запікається при 180 градусах 25 хвилин.

#Багато

#Іноді

#зникає

#страва

#для

#Свято

#Ситний

#Корисно

#Швидко

#Веган

#легкий

#Смачно