Веган мусака з чечевицею
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleкартопля – 800 г
- check_circle чечевиця – 250 г
- check_circle морква – 1 шт
- check_circle цибуля – 1 шт
- check_circle часник – 2 зубчики
- check_circle помідори (консерва) – 400 г
- check_circle томатне пюре – 1 ст.л.
- check_circle оливкова олія – 2 ст.л.
- check_circle паприка – 1 ч.л.
- check_circle чебрець – 1 ч.л.
- check_circle сіль – 1 ч.л.
- check_circle чорний перець – 1/2 ч.л.
- check_circle вода або овочевий бульйон – 400 мл
- check_circle Для заливки:
- check_circle рослинне молоко – 300 мл
- check_circle борошно – 2 ст.л.
- check_circle оливкова олія – 1 ст.л.
- check_circle куркума – щіпка
- check_circle сіль – щіпка
Preparation
- Очистіть і наріжте картоплю тонкими скибочками.
- Варіть чечевицю близько 15 хвилин до напівготовності.
- На сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю, часник і натерту моркву.
- Додайте чечевицю, помідори, томатне пюре та спеції.
- Влийте бульйон і залиште кипіти 10–15 хвилин.
- У формі викладіть шар картоплі, шар чечевиці, закінчте картоплею.
- Для заливки: розігрійте олію, додайте борошно, потім рослинне молоко і перемішайте до гладкого соусу.
- Полийте мусаку і випікайте при 180°C близько 40–45 хвилин до золотистої скоринки.
schedule
10/04/26