Веган бургер з бобом
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleчервона квасоля (варена або консервована) – 400 г
- check_circle вівсяні пластівці (мелені) – 80 г
- check_circle цибуля – 1 шт
- check_circle часник – 2 зубчики
- check_circle морква – 1 шт
- check_circle соєвий соус – 2 ст.л.
- check_circle оливкова олія – 2 ст.л.
- check_circle копчений червоний перець – 1 ч.л.
- check_circle кумин – 1/2 ч.л.
- check_circle сіль – 1 ч.л.
- check_circle чорний перець – 1/2 ч.л.
- check_circle булочки для бургерів (веган) – 4 шт
- check_circle салат – 4 листки
- check_circle помідор – 2 шт
- check_circle веганська майонеза – 4 ст.л.
Preparation
- Розімніть квасолю виделкою або трохи пюрируйте (щоб зберегти текстуру).
- Додайте мелені вівсяні пластівці, натерту моркву, дрібно нарізану цибулю та часник.
- Приправте соєвим соусом, спеціями та 1 ст.л. оливкової олії.
- Сформуйте 4 бургери та залиште їх на 10–15 хвилин, щоб вони затверділи.
- Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки.
- Легко підсушіть булочки.
- Зберіть бургер: булочка → майонеза → бобове котлета → салат → помідор → булочка.
schedule
10/04/26