Веган карі з нутом
5.0 (1)
30 хв.
Ingredients
  • нут (варений або консервований) – 400 г
  • кокосове молоко – 400 мл
  • помідори (консервовані) – 400 г
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • імбир – 1 ч.л.
  • олія оливкова – 2 ст.л.
  • карі паста або карі спеція – 2 ст.л.
  • куркума – 1/2 ч.л.
  • кумин – 1/2 ч.л.
  • сіль – 1 ч.л.
  • чорний перець – 1/2 ч.л.
  • шпинат – 100 г
Preparation
  1. Розігрійте оливкову олію в каструлі та обсмажте цибулю, часник і імбир.
  2. Додайте карі спеції та перемішайте на короткий час.
  3. Додайте помідори та дайте покипіти 5 хвилин.
  4. Додайте нут і кокосове молоко.
  5. Готуйте близько 15–20 хвилин на слабкому вогні.
  6. Додайте шпинат і перемішайте до м'якості.
  7. Приправте сіллю та перцем, подавайте.
Nutrition
Calories
360 kcal
Protein
12 g
Carbs
40 g
Fat
16 g
10/04/26