Крем карамель з гарбузом та смаженим мигдалем
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 склянки цукру
- check_circle 100г цукру для карамелі
- check_circle 8 яєць
- check_circle 600 мл. свіжого молока
- check_circle 2 ванілі
- check_circle 400мл вершків
- check_circle 500г гарбуза
- check_circle 100г смаженого нарізаного мигдалю
Preparation
- Гарбуз нарізати великими кубиками, посипати трохи цукром і запікати при 200 градусах до готовності.
- Яйця добре збити з цукром і ваніллю, поступово додавати молоко та вершки, не припиняючи збивання.
- У сухій сковороді нагріти цукор для карамелі, не помішуючи, поки не почне коричневети.
- Легко перемішати до повного розтоплення та карамелізації до середнього темного кольору.
- Вилити карамель на дно глибокої форми, викласти гарбуз, залити сумішшю та випікати 60 хвилин при 150 градусах, під формою поставити більшу з водою для водяної бані.
- Наприкінці посипати смаженим нарізаним мигдалем.
schedule
23/11/21