Лазанья
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 пакет коржів для лазаньї
- check_circle 800 гр. фаршу
- check_circle 2 головки цибулі
- check_circle 3-4 очищених подрібнених помідори (томатний сік)
- check_circle 2-3 ст.л. оливкової олії
- check_circle Сіль і чорний перець за смаком
- check_circle Для соусу:
- check_circle 80 гр. масла
- check_circle 3 ст.л. білого борошна
- check_circle 1.5 л. свіжого молока
Preparation
- Кладемо по 3-4 коржі у киплячу воду на 8-10 хв до готовності, потім відразу кладемо в холодну воду, щоб не злиплися.
- Готуємо фарш, обсмажуючи його на сковороді з нарізаною цибулею, олією та чорним перцем до крихкої консистенції, додаємо томатний сік і тушкуємо 20 хв.
- Готуємо соус бешамель: розтоплюємо масло, обсмажуємо борошно 2 хв, додаємо молоко і перемішуємо до консистенції, як у кефіру.
- У прямокутну форму викладаємо спочатку соус бешамель, потім коржі, знову соус, фарш і так далі, поки не закінчаться коржі.
- Зверху поливаємо соусом бешамель, щедро посипаємо сиром і ставимо в розігріту до 220° духовку до золотистої скоринки!
schedule
30/12/21