Баница
4.7 (3)
Съставки
- 1 пакет кори за баница (препоръчвам ръчно точени)
- 5 яйца
- 1 кофичка кисело мляко
- 1/2 ч.ч. олио
- 500гр бяло сирене
- 1 ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне
1. Разбиваме яйцата с миксер или на ръка и добавяме олиото.
2. Добавяме содата в киселото мляко и разбъркваме (млякото ще се надигне (шупне) леко, не се изненадвайте)
3. Добавяме млякото и содата към яйцата и олиото. Натрошаваме сиренето и добавяме и него.
4. Разстиламе 1 кора (ако са фини кори - може и две) и я мажем със сместта.
5. Навиваме я на руло и редим спиралообразно в кръгла тава (най-лесно е да се започне спиралата от центъра)
6. Печем на горен и долен реутан на 180 градуса докато кората стане златиста
7. След изпичане загъваме баницата с кърпа. Обръщаме 2 или 3 чинии с дъното нагоре и обръщаме баницата върху тях за около 20 минути (с тавата нагоре). По този начин баницата остава по бухнала и не се "сбива".
Хранителни стойности
Порции
6
Калории
350 kcal
Протеин
12 g
Въглехидрати
30 g
Мазнини
20 g
19/04/21