Пица ''Охлювчета''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleТесто:
- check_circle250 мл вода
- check_circle захар
- check_circle зехтин
- check_circle кубче Мая
- check_circle 300 гр брашно
- check_circle 100 гр грис Плънка:
- check_circle Пица сос:
- check_circle дотена консерва
- check_circle сол
- check_circle босилек
- check_circle Плънка вариант 1:
- check_circle лук
- check_circle чесън
- check_circle спанак
- check_circle сирене
- check_circle кашкавал
- check_circle сусам
- check_circle Плънка вариант 2:
- check_circle чушка
- check_circle гъби
- check_circle маслини
- check_circle кашкавал
- check_circle сусам
Preparation
Тесто:
1. В голяма купа смесете с водата, маята с щипка захар и 1 с.л зехтин. Разбъркайте.
2. Добавете половината грис и брашно. Разбъркате, покриите купата с кърпа и оставете на топло място за 15 мин.
3. Добавете постепенно и останалата част от брашното и гриса, до пълно омесване. Тестото трябва да не залепва по пръстите ви. След което покриите с кърпа, и оставете на топло място за още 15-20 мин.
Плънка:
Пица сос:
1. Пасирайте доматите заедно с босилека и леко подсолете.
*може да добавите 1-2 скилитки чесън.
Плънка Вариант 1:
1. Лукът, чесъна и спанака се задушават в малко зехтин, докато спанака омекне, след което натрушете сиренето.
2. Разбъркайте всичко и снемете от огъня.
Плънка Вариант 2:
1. Нарежете чушката, гъбите и маслините. Задушете в тиган с малко захтин.
Приготвяне:
1. След като тестото е готово, разточете на плота.
2. Намажете с малък слой пица сос.
3. Поставете от плънката.
4. Поръсете с настърган кашкавал.
5. Завиите блата и нарежете на 3-4 см.
6. Поръсете със сусам и наредете в тавичка.
7. Пекът се в предварително загрята фурна около 15-20 мин, докато тестото придобие златист цвят.
schedule
18/09/21