Есенни зеленчуци със супер кремообразен веган чийз сос
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500г картофи на големи кубчета
- check_circle 1/2 глава карфиол на розички
- check_circle 3 големи моркова на кубчета
- check_circle 1 стрък праз наситнен
- check_circle 10 земни ябълки нарязани на едро
- check_circle 1 ч.л сол
- check_circle пипер на вкус
- check_circle риган
- check_circle 100г кокосово масло за готвене
- check_circle За соса:
- check_circle 100г тофу
- check_circle 1 шепа слънчогледови семки
- check_circle 2 с. л. нишесте от тапиока
- check_circle 2.с.л. сушени манатарки на прах
- check_circle 2 с.л. картофено пюре на прах
- check_circle 1 ч.л. чесън на прах
- check_circle черен пипер
- check_circle хималайска сол
- check_circle сока на 1/2лимон
Preparation
В дълбок съд се разтопява кокосовото масло и се прибавят нарязаните зеленчуци и подправките .Задушават се за 5 мин, след което се налива вода и се варят до омекване. За сосът се блендират всички съставки, като се добавя от бульона на зеленчуците за да не стане много гъсто. Чийз соса се прехвърля в тенджера и се вари при постоянно бъркане до леко сгъстяване(около 3мин). Сварените зеленчуци се прехвърлят в тава заедно с бульона. (Ако бульона е голямо количество се прибавя колкото да покрие един пръст от дъното на тавата). Всичко се разбърква добре и се пече на 180 градуса 25мин.
schedule
23/11/21