Гуакамоле
5.0 (1)
15 мин.
Ingredients
  • 1 авокадо
  • 2 скилидка чесън
  • 1 домат
  • сокът от 1 лайм
  • 2/4 глава червен лук
  • 2–3 стръка пресен кориандър
  • 1 щипка сол
  • 1 с. л. зехтин
Preparation

1. Авокадото се разполовява, обелва се и се намачква с вилица, докато се получи еднородна смес.

2. В купата при авокадато се добавя сокът от лайма.

3. Доматът се потапя във вряща вода за 1 минута, след това се залива със студена вода и се обелва и нарязва. След което се прибавя към авокадото. Налива се зехтинът

4. Скилидката чесън се намачква и се претрива със солта, за да се получи фина паста и също се прибавя в купата.

5. Накрая се добавят нарязаните кориандър и лук. Всичко се разбърква добре. Гуакамолето се поднася към хляба. 

26/09/21