супа от коприва
5.0 (1)
35 мин.
Ingredients
  • 1бр глава лук
  • 1бр морков
  • 500/600 гр коприва
  • 50мл олио
  • 50/60 гр фиде
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 2 бр жълтък
  • 300 гр кисело мляко
Preparation
Нарязаните на ситно лук и морков се задушават в олиото, към тях се добавя почистената, измита и нарязана коприва, да се задуши и тя. После наливам вода и оставям да поври около 10 мин и прибавям фидето, сол и черен пипер на вкус. Когато фидето е сварено я застройвам с жълтъците и киселото мляко, като ги темперираме с малко от супата. При сервиране може да се сложи допълнително кисело мляко.
02/05/22