Оставят се тестата да се отпуснат и ги отваряте. Захарта с канелата я делите на 4 равни части, по 2 части на листо.Сипвате от едната част малко върху плота или подложка, колкото е голямо тестото и с точилка леко разточвате. Поръсвате пак със захар и завивате на руло от двата края към центъра, за да се срещнат. Увивате със стреч фолио и прибирате във фризера да стегне. После режете рулото на 20 парчета и печете на 200° до златисто.