1. Задушете в мазнината нарязаните на лентитчки чушки и лук.
2. След като чушките са поомекнали, добавете доматите.
3. В купа разбиите яйцата и добавете към тях натрушеното сирене и магданоз и леко подсолете.
4. Прибавете яйцата тигана и подправете с черен пипер.
5. Бъркайте докато течността се изпари.