Начин на приготвяне:

1.      С приготвената марината се натъркват хубаво пържолите. Престояват 12 часа.

Начин на приготвяне на Плънката:

1.      Измивате гъбите, режат се на две половини,  всяка половина я нарязвате на тънки парчета.

2.      В сгорещен тиган слагате течния маргарин и пресните гъби с черния пипер. Задушават се до готовност.

3.      Прибавяте към тях нарязаните на ивици бекон, чесън, червения пипер и нарязаната сърцевина на киселото зеле. Запържвате до пълна готовност. Прибавяте соевия сос и сол на вкус.

Начин на приготвяне на пълнените пържоли от свински врат:

1.      Пържолите от свински врат без кост се начукват възможно най- тънко.

2.      Плънката се разделя на 4 части за всяка една пържола.

3.      Вземате една пържола, разстилате върху дъска и слагате една четвърт от плънката посредата й.

4.      Завивате я под формата на плик и закрепяте краищата с клечки за зъби.

5.      Запържвате готовите пълнени пържоли до образуването на златиста коричка.

6.      На дъното на гювеча разстилате зелеви листа.

7.      Поставяте две пълнени пържоли и две пълнени пържоли увити в зелев лист.

8.      Слагате чесъна, бялото сухо вино и водата.

9.      Захлюпвате капака на гювеча и го слагате първо на 100 градуса да загрее за 30 минути във фурната.След това за 1,5 часа на 250 градуса до пълната му готовност.

10.  Обелвате, измивате, нарязвате на едро и изпържвате пресните картофи, които ще ги ползвате за гарнитура и украса едновременно.

11.  Моркова го измивате, обелвате, нарязвате на тънки филийки (колелца) и с помощта на фигурки за сладки изрязвате формички от тях, които ползвате за украса на нашето ястие.

12.  Приятен апетит!