Разбийте яйцата и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно.Постепенно долейте и прясното мляко, като разбивате с тел. Бъркането не трябва да е дълго - щом продуктите се хомогенизират, спрете да бъркате.Загрейте тефлонов тиган на максимална степен, леко намазнен, и сипвайте по черпак от сместа. Не разстилайте палачинките.Щом станат на леки шупли отгоре, се обръщат. Може малко по-късно да намалите котлона. Гарнирайте палачинките със сладка или солена плънка по избор.