Pasta mit Erbsenpesto
5.0 (1)
Zutaten
- 400g Pasta
- 690g Glas Erbsen
- 150g Frischkäse
- 25g Kürbiskerne
- 1 rote Paprika
- Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1. Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.
- 2. Zutaten für die Sauce (Erbsen, Frischkäse, Kürbiskerne, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer) in einen Mixer geben.
- 3. Pasta kochen.
- 4. Die Zutaten für das Pesto pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- 5. Paprika in kleine Stücke schneiden.
- 6. Pasta abgießen und mit Olivenöl vermengen, damit sie nicht kleben.
- 7. Auf einem geeigneten Teller servieren. Guten Appetit!
08/09/21