Mousse aus Kürbiskernen

5.0 (1)
0 Min.
Zutaten
  • 100g geschälte Kürbiskerne
  • 50g Sesam-Tahini
  • Zitrone
  • Salz
Zubereitung
  1. Die Kerne über Nacht einweichen.
  2. Die eingeweichten Kerne in ein geeignetes Gefäß zum Pürieren geben.
  3. Wasser hinzufügen, bis die Kerne bedeckt sind; bei Bedarf während des Pürierens nachfüllen.
  4. Tahini, Salz und Zitrone hinzufügen.
  5. Pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
  6. Die entstandene Sauce kann als Salatdressing oder als Sauce für Spaghetti oder Pasta verwendet werden.
  7. Guten Appetit!
14/04/21
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