Burek
4.7 (3)
Zutaten
- 1 Paket Burek-Teig (handgerollt empfohlen)
- 5 Eier
- 1 Becher Joghurt
- 1/2 Tasse Öl
- 500g Feta-Käse
- 1 TL Natron
Zubereitung
- Eier mit einem Mixer oder von Hand schlagen und das Öl hinzufügen.
- Das Natron in den Joghurt geben und umrühren (der Joghurt wird leicht schäumen, nicht erschrecken).
- Den Joghurt und das Natron zu den Eiern und dem Öl hinzufügen. Den Feta zerbröseln und ebenfalls hinzufügen.
- Ein Blatt auslegen (bei feinen Blättern können auch zwei verwendet werden) und mit der Mischung bestreichen.
- Aufrollen und spiralförmig in eine runde Backform legen (am besten von der Mitte aus beginnen).
- Bei Ober- und Unterhitze bei 180 Grad backen, bis der Teig goldbraun ist.
Nährwerte
Portionen
6
Kalorien
350 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
20 g
19/04/21