Pilzsuppe – Hausgemachter Duft
5.0 (1)
Zutaten
- Champignons – 400 g
- Kartoffeln – 2 Stk
- Karotte – 1 Stk
- Zwiebel – 1 Stk
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 1 EL
- Gemüsebrühe – 800 ml
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Petersilie – 1 EL
Zubereitung
- Schneide die Champignons, Kartoffeln, Karotte und Zwiebel.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge die Champignons hinzu und koche bis sie weich sind.
- Gib die Kartoffeln und die Karotte dazu.
- Gieße die Brühe darüber.
- Koche, bis das Gemüse weich ist.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Bestreue mit Petersilie und serviere warm.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
200 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
8 g
09/04/26