Risotto mit Meeresfrüchten
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 Tasse Arborio-Reis
- check_circle 200 g Meeresfrüchte
- check_circle 3 Tassen Brühe
- check_circle 1 Zwiebel
- check_circle 2 EL Butter
- check_circle 50 ml Weißwein
- check_circle 50 g Parmesan
- check_circle 1/2 TL Salz
- check_circle eine Prise schwarzer Pfeffer
Preparation
- Zwiebel fein hacken.
- Butter erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Reis hinzufügen und 1–2 Minuten rühren.
- Weißwein eingießen und verdampfen lassen.
- Brühe nach und nach hinzufügen und ständig rühren.
- Meeresfrüchte hinzufügen und weiter kochen.
- Kochen, bis der Reis cremig und al dente ist.
- Geriebenen Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und sofort servieren.
Nutrition
groups
Servings
3
local_fire_department
Calories
450 kcal
fitness_center
Protein
22 g
grain
Carbs
55 g
opacity
Fat
18 g
schedule
09/04/26