Toast mit Avocado und Ei
5.0 (1)
Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- 2 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Eier in gesalzenem Wasser 6-8 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Avocado schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Die Brotscheiben goldbraun toasten.
- Die Avocadomischung auf das Brot streichen.
- Die Eier schälen und schneiden, dann auf die Avocado legen.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte
Portionen
2
Kalorien
600 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
40 g
28/01/26