Vegetarische Lasagne
5.0 (1)
Zutaten
- Lasagneblätter
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Tomatensauce
- 100 g Käse
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten.
- Die restlichen Gemüse hinzufügen und weich kochen.
- Die Tomaten, Tomatensauce und Gewürze hinzufügen.
- Die Mischung 10–15 Minuten köcheln lassen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter und Gemüsemischung schichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C ca. 30–35 Minuten backen.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
14 g
09/04/26