Veggie-Auflauf im Ofen
5.0 (1)
Zutaten
- 1 große Aubergine
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 5 große Champignons
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 150 ml Tomatensaft
- Olivenöl
- Salz
- Thymian
Zubereitung
- Für 4-5 Portionen, 1. Reinigen und schneiden Sie das Gemüse.
- 2. Legen Sie es in einen Tontopf, fügen Sie die Tomaten und Gewürze, Olivenöl, Salz und Thymian hinzu.
- 3. Stellen Sie es in den Ofen und backen Sie es eine Stunde bei 180° und dann eine weitere Stunde bei 130°.
- Das Garen im Tontopf ist langsamer, aber auch schmackhafter!
- Guten Appetit!
Nährwerte
Portionen
4
13/10/21