Omelett Muffins
5.0 (1)
Zutaten
- Eier – 8 Stk
- frische Milch – 100 ml
- Käse – 150 g
- Paprika – 1 Stk
- Spinat – 100 g
- Schinken oder Speck – 100 g
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
- Olivenöl – 1 EL
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier mit der Milch, dem Salz und dem Pfeffer.
- Schneide die Paprika und den Schinken/Speck in kleine Stücke.
- Fette eine Muffinform mit Olivenöl ein.
- Verteile das Gemüse, das Fleisch und den geriebenen Käse in die Formen.
- Gieße die Eimischung darüber.
- Backe ca. 20–25 Minuten bis goldbraun.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
320 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
24 g
11/04/26