Keto Moussaka
5.0 (1)
Zutaten
- Hackfleisch (Rind oder gemischt) – 600 g
- Zucchini – 3 Stk.
- Aubergine – 1 Stk.
- Tomaten (Dose) – 300 g
- Zwiebel – 1 Stk.
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 2 EL
- Eier – 3 Stk.
- Joghurt – 200 g
- Käse – 150 g
- Salz – 1 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Oregano – 1 TL
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge das Hackfleisch hinzu und koche es gar.
- Gib die Tomaten und Gewürze dazu und lasse es 10 Minuten köcheln.
- Schichte abwechselnd Gemüse und Hackfleisch in eine Auflaufform.
- Vermische die Eier mit dem Joghurt und gieße die Mischung über die Moussaka.
- Bestreue sie mit Käse und backe sie 35–40 Minuten bis sie goldbraun ist.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
380 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
26 g
10/04/26