🇮🇹 Minestrone – Italienischer Klassiker
5.0 (1)
Zutaten
- Kartoffeln – 2 Stück
- Karotte – 1 Stück
- Zucchini – 1 Stück
- Tomaten – 2 Stück
- weiße Bohnen – 200 g (gekocht)
- Pasta – 80 g
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 2 EL
- Gemüsebrühe – 1 l
- Salz – 1 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Basilikum – 1 TL
Zubereitung
- Schneide das Gemüse.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge die Karotte, die Kartoffeln und die Zucchini hinzu.
- Gib die Tomaten dazu.
- Gieße die Brühe darüber.
- Füge die Bohnen hinzu.
- Koche 15–20 Minuten.
- Füge die Pasta hinzu und koche bis sie gar ist.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
260 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
8 g
09/04/26