Vegane Bananen-Pfannkuchen
5.0 (1)
Zutaten
- Bananen – 2 Stück
- Eier – 4 Stück
- Haferflocken – 100 g
- Backpulver – 1/2 TL
- Vanille – 1 TL
- Zimt – 1/2 TL
- Öl oder Olivenöl – 1 EL
Zubereitung
- Die Bananen in einer Schüssel zu Püree zerdrücken.
- Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Die Haferflocken, das Backpulver, die Vanille und den Zimt hinzufügen.
- Gut umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und kleine Pfannkuchen ausgießen.
- 1–2 Minuten auf jeder Seite goldbraun backen.
- Mit der restlichen Mischung wiederholen und servieren.
Nährwerte
Portionen
2
Kalorien
320 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
12 g
11/04/26