Kokosmilchsuppe – Asiatische Inspiration
5.0 (1)
Zutaten
- Hähnchenfilet – 200 g
- Kokosmilch – 400 ml
- Karotte – 1 Stück
- Paprika – 1 Stück
- Champignons – 100 g
- Knoblauch – 2 Zehen
- Ingwer – 1 TL
- Olivenöl – 1 EL
- Hühnerbrühe – 500 ml
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Limettensaft – 1 EL
Zubereitung
- Schneide das Hähnchen in kleine Stücke.
- Schneide das Gemüse.
- Brate den Knoblauch und Ingwer in Olivenöl an.
- Füge das Hähnchen hinzu und brate es goldbraun.
- Gib das Gemüse dazu.
- Gieße die Brühe und Kokosmilch dazu.
- Koche 10–15 Minuten und würze mit Salz und Pfeffer.
- Füge Limettensaft hinzu und serviere.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
320 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
20 g
09/04/26