Hühnchen Frikassee
5.0 (1)
Zutaten
- 500 g Hühnerfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 ml frische Milch
- 1 Ei
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Salz
- Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Koche das Hühnerfleisch in gesalzenem Wasser und zerteile es in Stücke.
- Schneide die Zwiebel und die Karotte klein.
- Schmelze die Butter und dünste die Zwiebel und die Karotte.
- Füge das Mehl hinzu und rühre um.
- Gieße die Brühe und die Milch dazu und rühre bis eine glatte Sauce entsteht.
- Füge das Hühnerfleisch hinzu und lasse es einige Minuten köcheln.
- Schlage das Ei mit dem Zitronensaft auf, temperiere es mit etwas Sauce und füge es dem Gericht hinzu.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
380 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
20 g
09/04/26