Eier mit Pilzen
5.0 (1)
Zutaten
- Eier – 8 Stück
- Champignons – 300 g
- Butter – 30 g
- Olivenöl – 1 EL
- Knoblauch – 2 Zehen
- Salz – 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
- Petersilie – 1/2 Bund
Zubereitung
- Die Pilze in Scheiben schneiden.
- Pfanne mit Butter und Olivenöl erhitzen.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Pilze hinzufügen und 5–7 Minuten weich garen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier hinzufügen (ganz oder verquirlt nach Wunsch).
- Bis zur gewünschten Garstufe kochen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
260 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
20 g
11/04/26