Schokoladenmousse
5.0 (1)
Zutaten
- dunkle Schokolade – 200 g
- Sahne – 300 ml
- Eier – 3 Stück
- Zucker – 80 g
- Vanille – 1 TL
Zubereitung
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Eigelb von Eiweiß trennen.
- Eigelb mit Zucker schlagen.
- Geschmolzene Schokolade zu den Eigelben geben.
- Sahne steif schlagen und zur Mischung hinzufügen.
- Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Vanille hinzufügen, in Gläser verteilen und 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
24 g
09/04/26