Proteinpfannkuchen
5.0 (1)
Zutaten
- Haferflocken – 150 g
- Eier – 4 Stück
- Proteinpulver (Vanille oder Schokolade) – 80 g
- Joghurt – 200 g
- Backpulver – 1 TL
- Vanille – 1 TL
- Honig – 2 EL
- Butter oder Olivenöl – 1 EL
Zubereitung
- Mahle die Haferflocken zu Mehl.
- Schlage die Eier mit dem Joghurt und dem Honig in einer Schüssel.
- Füge das Hafermehl, das Proteinpulver, das Backpulver und die Vanille hinzu.
- Rühre bis eine glatte Mischung entsteht.
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Fett.
- Gieße kleine Pfannkuchen hinein.
- Backe 1–2 Minuten von jeder Seite bis goldbraun.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
320 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
12 g
11/04/26