Veganes Sushi
5.0 (1)
Zutaten
- Sushi-Reis – 300 g
- Reisessig – 3 EL
- Zucker – 1 EL
- Salz – 1/2 TL
- Nori-Blätter – 6 Stk
- Avocado – 2 Stk
- Gurke – 1 Stk
- Karotte – 2 Stk
- rote Paprika – 1 Stk
- Sesam – 2 EL
- Sojasauce – zum Servieren
- Wasabi – nach Wunsch
Zubereitung
- Reis gut waschen und nach Anleitung kochen.
- Reisessig, Zucker und Salz vermischen und zum warmen Reis geben.
- Reis leicht abkühlen lassen.
- Gemüse in dünne Streifen schneiden.
- Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen.
- Reis auf das Blatt verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Gemüse und Avocado in die Mitte legen.
- Rolle mit Hilfe der Matte fest aufrollen und in Stücke schneiden.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
8 g
11/04/26