Keto Lasagne mit Zucchini
5.0 (1)
Zutaten
- Zucchini – 4 Stück
- Hackfleisch (Rind oder gemischt) – 600 g
- Tomaten (Dose) – 400 g
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 2 EL
- Ricotta oder Frischkäse – 200 g
- Mozzarella – 200 g
- Parmesan – 60 g
- Eier – 1 Stück
- Salz – 1 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Oregano – 1 TL
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die Zucchini in dünne Streifen (wie Lasagneblätter).
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge das Hackfleisch hinzu und koche es durch.
- Gib die Tomaten und Gewürze dazu und lasse es 10 Minuten köcheln.
- Vermische in einer Schüssel den Ricotta mit dem Ei.
- Schichte in eine Auflaufform: Zucchini → Hackfleisch → Käse → wiederholen.
- Beende mit Mozzarella und Parmesan obenauf und backe 35–40 Minuten bis goldbraun.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
360 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
24 g
10/04/26