Reis mit Tofu
5.0 (1)
Zutaten
- Reis – 250 g
- Tofu – 400 g
- Karotte – 1 Stück
- Paprika – 1 Stück
- Frühlingszwiebel – 3 Stängel
- Knoblauch – 2 Zehen
- Sojasauce – 3 EL
- Olivenöl – 2 EL
- Sesamöl – 1 TL
- Salz – 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
- Sesam – 1 EL
Zubereitung
- Koche den Reis nach Anleitung und lasse ihn leicht abkühlen.
- Schneide den Tofu in Würfel und tupfe ihn gut trocken.
- Brate ihn in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun von allen Seiten.
- Füge die geschnittene Karotte, Paprika und Knoblauch hinzu und koche 3–4 Minuten.
- Gib den gekochten Reis dazu und rühre gut um.
- Füge die Sojasauce und das Sesamöl hinzu.
- Koche weitere 2–3 Minuten unter Rühren und serviere mit Frühlingszwiebel und Sesam.
10/04/26