Erbsensuppe – Grüne Frische
5.0 (1)
Zutaten
- Erbsen – 300 g
- Kartoffeln – 2 Stk
- Karotte – 1 Stk
- Zwiebel – 1 Stk
- Knoblauch – 2 Zehen
- Olivenöl – 1 EL
- Gemüsebrühe – 700 ml
- Salz – 1/2 TL
- Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Dill – 1 EL
Zubereitung
- Schneide die Kartoffeln, die Karotte und die Zwiebel.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge die Kartoffeln und die Karotte hinzu.
- Gib die Erbsen dazu.
- Gieße die Brühe darüber.
- Koche, bis das Gemüse weich ist.
- Püriere nach Wunsch und würze mit Salz und Pfeffer. Garniere mit Dill.
Nährwerte
Portionen
3
Kalorien
200 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
6 g
09/04/26