Bohnen-Burrito mit Avocado und Salsa
5.0 (1)
Zutaten
- 200 g schwarze Bohnen
- gekocht
- 100 g Reis
- gekocht
- 1 Avocado
- reif
- 100 g Tomaten
- gewürfelt
- 50 g Zwiebel
- gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- gehackt
- 1 tsp Kreuzkümmel
- 4 Tortillas
- groß
- 1 tbsp Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Schwarze Bohnen, Reis, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zerdrücken.
- Tortillas leicht erwärmen und die Bohnenmischung darauf verteilen.
- Zerdrückte Avocado und gewürfelte Tomaten darauf geben.
- Tortillas einrollen und servieren
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
800 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
100 g
Fett
30 g
04/06/26