Zucchini mit Hackfleisch und Käse
5.0 (1)
Zutaten
- Zucchini – 4 Stück
- Hackfleisch (Rind oder gemischt) – 600 g
- Käse (weißer Salzkäse) – 200 g
- Zwiebel – 1 Stück
- Knoblauch – 2 Zehen
- Tomaten (aus der Dose) – 300 g
- Olivenöl – 2 EL
- Eier – 2 Stück
- Salz – 1 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Petersilie – 1/2 Bund
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die Zucchini in Scheiben oder Streifen.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an.
- Füge das Hackfleisch hinzu und koche es durch.
- Gib die Tomaten und die Gewürze dazu und lasse es 10 Minuten köcheln.
- Schichte Zucchini und Hackfleisch in eine Auflaufform.
- Schlage die Eier auf und mische sie mit dem zerbröckelten Käse.
- Gieße die Mischung über das Gericht und backe es 30–35 Minuten bis goldbraun.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
340 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
22 g
10/04/26