Pfirsich-Tarte
5.0 (1)
Zutaten
- Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 5 EL Puderzucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ampulle Vanille
- Für die Füllung:
- 500 ml frische Milch
- 2 Eigelb
- 1 Dose geschälte Pfirsiche in Sirup
- 4 EL Mehl
- 7 EL Kristallzucker
- 25 g Butter
- 1 Vanille
Zubereitung
- Den Sirup aus der Dose mit Pfirsichen abtropfen lassen.
- Das Mehl sieben und zusammen mit den anderen Zutaten den Teig kneten.
- Den Teig mit Folie abdecken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und in eine Form geben, dabei einen hohen Rand formen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220° backen, bis er leicht goldbraun ist.
- Den gebackenen Tarte herausnehmen und die warme Creme einfüllen.
07/05/22