Vegane Tagliatelle mit Petersilien-Avocado-Sauce
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle250g Tagliatelle
- check_circle 1 Bund Petersilie
- check_circle 50g Sesam-Tahini
- check_circle 1/2 Avocado
- check_circle 30g Walnüsse
- check_circle 1 Knoblauchzehe
- check_circle Olivenöl
- check_circle Salz
Preparation
- Die Tagliatelle in kochendes Wasser geben und währenddessen die kalte Petersiliensauce vorbereiten.
- Im Mixer 1 Bund Petersilie, Tahini, Walnüsse, Knoblauch, Olivenöl und etwas Wasser geben, um die Mischung leicht pürieren zu können. Das perfekte Ergebnis ist eine homogene Mischung, die weder zu flüssig noch zu trocken ist.
- Die Avocado vorbereiten, indem sie in kleine Stücke geschnitten wird.
- Die fertigen Tagliatelle anrichten, die Sauce hinzufügen und mit Avocado garnieren.
- Guten Appetit!
schedule
17/04/21