Gebackene Süßkartoffel - Fit
5.0 (1)
Zutaten
- Süßkartoffeln – 800 g
- Olivenöl – 2 EL
- Salz – 1/2 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
- Paprika – 1 TL
- Knoblauchpulver – 1/2 TL
- Rosmarin – 1 TL
- Joghurt – 200 g
- Zitronensaft – 1 EL
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel oder Scheiben.
- Mische sie in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen.
- Verteile sie auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backe sie 25–30 Minuten, dabei zwischendurch umrühren, bis sie goldbraun sind.
- Mische in einer Schüssel den Joghurt mit dem Zitronensaft für eine leichte Soße.
- Serviere die Kartoffeln mit der Joghurtsauce.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
10 g
11/04/26