Winde Börek mit Käse
5.0 (1)
Zutaten
- 300 g Käse
- 4 Eier
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Packung Butter (125 g)
- 1 Packung Teigblätter
- 1 Flasche Mineralwasser (300 g)
Zubereitung
- Den Käse zerbröckeln und mit den Eiern vermengen.
- Joghurt und Natron in einer Schüssel verrühren, bis es aufschäumt.
- Die Zutaten zusammenfügen und das Salz hinzufügen.
- Die Butter schmelzen, bis sie weich ist, aber nicht flüssig.
- Jedes Teigblatt mit Butter bestreichen, Füllung darauflegen und aufrollen.
- Nach Belieben in runde oder rechteckige Stücke formen. Die Börek mit Mineralwasser übergießen und bei 200 Grad backen, bis sie fertig sind.
- Die gebackene Börek leicht mit Wasser besprühen und mit einem Tuch abdecken, damit sie weich wird.
22/05/22