Bohnensuppe – Traditioneller Klassiker
5.0 (1)
Zutaten
- weiße Bohnen – 300 g
- Karotte – 1 Stk
- Zwiebel – 1 Stk
- Paprika – 1 Stk
- Knoblauch – 2 Zehen
- Tomaten – 2 Stk
- Olivenöl – 2 EL
- Paprika – 1 TL
- Dill – 1/2 TL
- Salz – 1 TL
- schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- Wasser – 1
- 2 l
Zubereitung
- Die Bohnen für einige Stunden einweichen (oder über Nacht).
- Kochen Sie sie bis zur Halbgarheit und gießen Sie das erste Wasser ab.
- Schneiden Sie das Gemüse.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Fügen Sie die Karotte und die Paprika hinzu.
- Geben Sie die Bohnen und die Tomaten dazu.
- Mit Wasser auffüllen und die Gewürze hinzufügen.
- Kochen, bis die Bohnen vollständig gar sind.
Nährwerte
Portionen
4
Kalorien
300 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
8 g
09/04/26